味精有害健康？这个作用可能跟你想的不一样
味精是日常生活中常见的调味品，自1908年日本化学教授池田菊苗受海带汤启发而发现了这种物质，味精至今已有一百多年的历史。
池田菊苗
几个卖调料的小商贩，凭什么卡住全球芯片市场的脖子？
霎时间，欧美芯片公司全都慌了神，跑到日本求配额：求求你多给我们点配额，如果今年开工不足，我们就有可能被迫退出全球市场了……
是炒菜的味精保证了芯片供应
1908年，东京帝国大学教授池田菊苗在一碗海带汤中，捕捉到了一种从未被命名的味道。他将其称为“鲜味”，并在实验室中成功提取出这种神秘物质——谷氨酸钠。从此，人类历史上第一份味精诞生，而主导这项研究的池田教授，正是后来味之素公司的创始人。